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スパイスセミナーin大阪に行ってきました♪

2010 - 09/30 [Thu] - 22:11

スパイスセミナーin大阪に行ってきました♪(* ̄ー ̄)v


会場に入るとスパイスのいい香り♪



スパイス


スパイス2



たくさんのスパイスが並んでます。


そして各テーブルの上にも


スパイス3


浜崎さん


スパイスマスターの浜崎さんが説明してくださいました♪
すごくおもしろいおっちゃんでしたo(*^ー ^*)o


こしょう2


これは「こしょう」


乾燥させたものがこれ。


こしょう


この長いのはシナモン。


シナモン


シナモンって2種類あるんだね~


シナモン2


左側が「カシア」
右側が「セイロンシナモン」


かじるとカシアのほうが甘みが強くて香りも強い。
そして後から辛みが・・・


セイロンシナモンはカシアに比べるとマイルド。
外側は甘みがあるけど中のほうは味がない。



ターメリック



そしてターメリック。うこんね。


乾燥させるとこれ。


ターメリック2


なんかビミョーな形よね(^ー^;


スパイスのお話の後は
みんなでオリジナルのカレー粉作り♪



一つスパイスを入れるごとに変わってくる香り。。。
マイスターの方のアドバイスを受けながら
楽しくオリジナルのカレー粉を作りました♪



そして試食・*:.。☆..。.(´∀`人)


試食


プチトマトのピクルス
キーマカレー
クミンライス


ピクルスって苦手。。。だったんだけど
これはハンバーガーにサンドしてあるあれとは違う!!
めっちゃおいしいの。+゚(*´∀`*)。+゚


そしてキーマカレー。
クミンライスとの相性もばっちりでおいしい!!
もっと食べたかった。
出来れば晩御飯に持って帰りたかった・・・



でね、でね、


今日一番のお楽しみは・・・


かな姐さんに会えること♪
ずっと前からブログを拝見してて
もちろんレシピ本も持ってるの。


背が高くてすっごくキレイ♪


お写真をお願いしたら快くOKしてくださいました(*´ー`*人)


かな姐さん



妻はモザイク処理で(^ー^;
かな姐さんありがとうございました♪



あとはお土産♪


おみやげ
おみやげ2



カレー以外にもスパイスを使ってみなくちゃね!!
今回、このセミナーに参加させていただいて
とっつきにくかったスパイスが
すごく身近なものになりました。
これからはもっと活用していきたいなo(*^ー ^*)o



最後に今日のお弁当は

お弁当


おにぎり
カニカマ
もやしとわかめのナムル
厚焼き卵
鶏肉のソテー


今日は楽しかった~♪
いい夢見れそう。。。





スパイスを楽しく学ぶ「スパイスセミナーin大阪」レポート中!


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鶏肉とかぼちゃのマヨポン炒め弁当♪

2010 - 09/29 [Wed] - 20:28

お弁当


今日のお弁当にも入ってる根菜の煮物。


ごぼうと人参と里芋を炊いたんだけど
前の日から炊いておいた。


里芋はみんなの大好物だから
買うときは二袋。
皮をむくのもめんどくさいけど
おいしいものを食べたいんだもん。
しょうがないよねo(*^ー ^*)o



人参も里芋もすっごく柔らかく仕上がりました♪
ゴボウにもよ~く味がしみておいしかったなぁ。




さて今日のお弁当は

塩コンブとごまのごはん
里芋と人参、ごぼうの炊いたん
鶏肉とかぼちゃのマヨポン炒め
ゆでたまご





明日はすごく会ってみたかった人に会えるの♪
お話しできるチャンスがあればいいなぁ。。。
ついでに写真も一緒に撮れるとうれしいんだけどv( ̄∇ ̄)

豚肉とこんにゃくのコチュジャン炒め弁当♪

2010 - 09/28 [Tue] - 19:59

お弁当


今年、やたらと食べ物の好みが偏ってた。
今までこんなことなかったのになぁ。。。

毎年、夏になったら毎日のように



おなす料理を作ってしまう♪(* ̄ー ̄)v



まっ、今年もそれは変わらずだったんだけど
それよりもハマったのが



ブロッコリー♪



100円以下で発見したら
絶対



2つは買う(* ̄∇ ̄)ちっちゃ



3つ買う時もあるんだけどね♪



サラダ、炒め物、おひたし。。。
どうやって食べてもおいしいo(*^ー ^*)o


なかでも子供たちにヒットしたのが



自家製ニンニクみそをトッピング♪



これが一番おいしいらしい。



自家製ニンニクみそは

ニンニクをごま油で炒めて
お酒、みりん、お砂糖、お醤油、お味噌を
入れて混ぜるだけ。



多めに作っても結構日持ちするから大丈夫。
炒め物、お味噌汁にいれてももちろんおいしい(*´ー`*人)



ちなみに今日も2つゲット( ̄ ̄▽ ̄ ̄)



さて今日のお弁当は

ふりかけごはん
スパサラ
オクラのおひたし
プチトマト
豚肉とこんにゃくのコチュジャン炒め



ブロッコリー何に使おうかなぁ。。。

とんかつ弁当♪

2010 - 09/27 [Mon] - 20:28

お弁当



涼しくなった~♪と思ったら
朝晩は涼しいを通り越して寒い!って
どういうことよ!
風邪ひきそうだわ。。。


こっちでは夕方から雨。
長男は濡れずに帰ってくれたけど
長女はずぶぬれ.・゜゜(≧v≦)゜゜・.
風邪ひくなよ~




さて今日のお弁当は

ふりかけごはん
きゅうりとちくわのくるくる
アスパラ
ゆで卵のサラダ
とんかつ



今週はお天気が不安定なんだって・・・
土曜日は長男の運動会。
晴れなくっても全然いいから
雨が降りませんように・・・

ウィッチマウンテン/地図から消された山

2010 - 09/25 [Sat] - 21:41

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お豆腐のふわふわ焼き弁当♪

2010 - 09/25 [Sat] - 20:57

お弁当


やっと土曜日だぁ・*:.。☆..。.(´∀`人)
長かったね。1週間。。。



って祝日があったじゃないかっ!って?



いやいや。祝日とか迷惑ですからっ!!
余計にしんどいわε=(´。` )




さて今日のお弁当は

ふりかけごはん
ブロッコリーとわかめのナムル
押麦入りポテトサラダ
お豆腐のふわふわ焼き







ポテトサラダ



お弁当に入っているポテトサラダ。
妻はすっごくポテサラが好きでよく作るんだけど
今日のはいつもとちょっと違う。


お友達のゆのみちゃんのところで見かけたポテサラ。



なんと押麦入り♪



我が家にあったのは米状麦だったので入れてみたよ♪
味にはなんの変りもないんだけど
食感がおもしろい\(*^▽^*)/



時々もちもちするのよ♪



栄養もあるしこれはいい!!
おいしかったよ~!!ゆのみちゃん♪








おっぱいバレー

2010 - 09/24 [Fri] - 21:38

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きんぴらごぼう弁当♪

2010 - 09/24 [Fri] - 20:49

お弁当


今日も一日涼しかったね~♪
もう暑くなりませんように・・・





さて今日のお弁当は

ゆかりとごまのごはん
ブロッコリーと大豆のマリネ
ウィンナー
かにかま
きんぴらごぼう





いつもサラダを食べる時は
ノンオイルドレッシングを使ってたんだけど
最近は自分でオリーブオイルで
ドレッシングを作ってるのo(^▽^)o
分量は



もちろんテキトーで( ̄ ̄▽ ̄ ̄)



オリーブオイル、レモン汁、お酢、塩こしょう、こぶ茶が基本。



そこにお醤油を入れてみたり
ごまを入れてみたり
柚子こしょうを入れてみたり
梅ジャムを入れてみたり


まぁなんでもありで・・・( ̄m ̄*)



そんなドレッシングでマリネしたのが
今日のお弁当のおかず。
マリネ液の分量も味もよくわかんないんだもん。
もしかしたら


これって



マリネじゃないのかも・・・(* ̄m ̄)



まぁいいわ。
おいしかったから♪







黄桃のクラフティ♪

2010 - 09/23 [Thu] - 20:12

黄桃のクラフティ


これはだいぶ前に焼いたクラフティ。
賞味期限の迫った生クリーム消費のために焼いたもの。
生地はぐるぐる混ぜて缶詰の黄桃を
ポコンとのせてオーブンで焼くだけ♪


黄桃のクラフティ2

冷たく冷やして食べたけど
温かいうちに食べると
トロンと柔らかくてこれも好きな食感♪
おいしかったなぁ。。。だいぶ前だけど(^ー^;





明け方



がらがらどっかぁぁぁぁん!!



ってすごい音で目が覚めた。
おまけに寒い彡(-_-;)彡



寝室の窓は全開♪



外は凄い雨と風と雷だ!!



この雨のおかげで今日は一日涼しかったなぁ・*:.。☆..。.(´∀`人)
てか寒いぐらいだった。
でもこれくらいの時期が一番好きかもヽ(´▽`)/~♪




豚肉とごぼうのすっぱい炒め弁当♪

2010 - 09/22 [Wed] - 18:06

お弁当



暑い・・・・(-_-;)
秋はどこへ行ったの?


ここ何年か、秋の期間がすごく短いような気がする。
もうちょっと涼しくなったら



紅葉でも見に行こうか~♪



なんて言ってたら涼しい時期は
あっという間に過ぎ去って
寒すぎる時期になってしまう(^ー^;


でも今夜からの雨でどうやら秋が来そう♪


はんまかっ?


でも期待しちゃうわ♪(* ̄ー ̄)v




さて今日のお弁当は

おかかごはん
マカロニナポリタン
かぼちゃとくるみのサラダ
豚肉とごぼうのすっぱい炒め


このすっぱい炒めは甘辛い味付けに
お酢をプラスしただけ♪
さっぱりと食欲のないときにでも
しっかり食べられます(*´▼`*人)


明日は休みかぁ・・・
ゆっくりしたいなぁ。。。

タンドリーチキン弁当♪

2010 - 09/21 [Tue] - 20:44

お弁当



まるがりの診察と妻のお休みが
ちょうど重なったので一緒に病院へ行ってきました。



今回のオペで人工弁を入れてしまったから
ワーファリンという血液をサラサラにするお薬を
毎日忘れずに服用しなければならなくなった。



その薬の量の調整がなかなかうまくいかず
3週連続、病院へ行ってる(^ー^;


でも今日の診察でようやく薬の量の調整も
うまくいったみたい(人´∀`)
これでやっと1ヶ月後の診察だ(゚▽゚;)



さて今日のお弁当は

ゆかりとごまのごはん
かぼちゃの塩煮
厚焼き卵
ブロッコリー
タンドリーチキン



昨日の夜テキトーに作った
タンドリーチキンがおいしくっておいしくって♪
チキンの横で一緒にオーブンで焼いた
玉ねぎもめっちゃ甘くておいしい。・:*:・(*´ー`*人)。・:*:・



でも片づけの時にオーブンの天板の上に
たまった脂の量を見てビックリ\(>◇<)/
コワッ。。。
おいしいものってハイカロリー.・ili・. _| ̄|○ .・ili・


鶏肉のオーロラソース炒め弁当♪

2010 - 09/18 [Sat] - 21:04

お弁当



やっと体調が落ち着いてきた長女。
あとは「鼻水」だけらしいわ(^ー^;



長女はやたらと風邪をひくけど
長男はほんと元気。
めったに風邪ひかないの♪
えらい。えらいo(*^ー ^*)o



さて今日のお弁当は

ふりかけごはん
高野豆腐の卵とじ
竹輪のおくら詰め
鶏肉のオーロラソース炒め



はぁぁぁ・・・・
長かった1週間。
疲れたわ(´Д`疲)

豚肉とゴボウとこんにゃくの柚子こしょう炒め弁当♪

2010 - 09/17 [Fri] - 20:10

お弁当


昨日調子の悪かった長女。
今日はなんとか登校。

でも普通の授業を受けてその後に
7時間目の補講があるんだけど
それは受けずに帰ってきた(^ー^;


補講と言えども勝手に帰ることは
許されてないので
まず先生に許可を取り
私に帰るコールをして帰ってきました。
その間に



もちろん担任からも帰るコールが(゚▽゚;)



きちんとした学校で安心です♪


さて今日のお弁当は

鮭ごはん
厚焼き卵
ちくわ
おくら
豚肉とゴボウとこんにゃくの柚子こしょう炒め


ごぼうがモリモリ食べたくなって
すごく大きなごぼうをガンガン切ってたら
めっちゃ大きく切りすぎた。
食べ応えがあっておいしかったわo(*^ー ^*)o

おうちでお弁当♪

2010 - 09/16 [Thu] - 22:05

お弁当


昨日から調子の悪かった長女。
夜中から咳がひどくなってきて・・・
案の定



学校を休んでしまいました(T▽T;)



朝ご飯を食べては寝て
昼ごはんを食べては寝て




とにかく寝まくってたみたい(^ー^;


とりあえず妻はいつも通り仕事へ・・・




朝起きたとき、長女は寝てたので
休むかどうか分からなかったの。
だからお弁当を作ってたんだけどね。


さて今日のお弁当は

昆布とごまのごはん
マカロニサラダ
ウィンナー
蒸しかぼちゃ


明日は元気になってますように・・・

豚肉の塩炒め弁当♪

2010 - 09/15 [Wed] - 21:29

お弁当


秋めいてきたわ~・*:.。☆..。.(´∀`人)
って喜んでたら



長女が風邪ひいた( ̄□ ̄|||)



すごく喉が弱いのよね。。。
やっぱりな。って感じ。



4年生のころまではよく学校も休んでたけど
塾へ行き始めてからは
簡単に休めなくなって・・・(^ー^;



それからはだんだんと強くなっていたような・・・



なんだかかわいそうな気もするんだけどね。



で、今は学校も簡単には休めない。
休んだら全部自分に返ってきちゃう。
大変だなぁ。。。



さて今日のお弁当は

ゆかりとごまのごはん
ごぼうの炊いたん
竹輪の梅肉詰め
豚肉と玉ねぎの塩炒め



明日は体調がよくなってるといいね♪

鶏のスウィートチリソース炒め弁当♪

2010 - 09/14 [Tue] - 20:29

お弁当1


ちょっと秋らしくなってきたね♪(* ̄ー ̄)v
チャリンコ通勤もちょっと楽になってきた♪


昨日は長女はお休み。
今日と明日は短縮らしいんだけど
居残りをするから・・・とお弁当を作った。


で、帰ってきた時間は3時半。
結構早かったね。
と思ったら勉強で残らずに
友達としゃべってたらしい・・・




そんなことでお弁当を作らすなよっ!!(*`ε´*)ノ




さて今日のお弁当は

ふりかけごはん
ブロッコリーとツナと大豆のサラダ
かぼちゃの塩煮
鶏肉のスウィートチリソース炒め



文化祭も終わって落ち着いた長女。
今度は長男が運動会に向けて
毎日忙しくなってきた!
がんばれ~~└(´▽`*)┘

ドゥームズデイ アンレイテッド・ヴァージョン

2010 - 09/12 [Sun] - 21:35

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★★☆☆☆

たまごプリン♪

2010 - 09/12 [Sun] - 21:35

プリン


今日も朝から暑かったねぇ(;-д-)ゞ




朝から長女の学校の文化祭へ行ってました。
もぉ今年で4回目かな。

この学校へ長女を通わせたいと思った4年生のころから
毎年連れて行って一応



モチベーションをあげていたのよ(^ー^* )



上がってたどうかは不明だけどね(^ー^;




中学生は展示。
高校生は主に模擬店。


見てるだけで楽しい・*:.。☆..。.(´∀`人)



妻は女子高だったから文化祭とか
全然盛り上がらなかったのよね。
まぁ女子高でもいろいろあるから
一概には言えないんだろうけど(^ー^;



そのてん、長女は共学♪



しかも



男子高校生は男前が多い!!♪(* ̄ー ̄)v



なにを見てるねん!!って?
いいの。いいの。
楽しかったんだから(*´ー`*人)


プリン2


ふと思いつきで作ったプリン。
たまごと牛乳とお砂糖とバニラビーンズだけ。
ほんとシンプル。


ただ残念なことに



「す」が入ってしまった(´□`|||)



でもなんだか懐かしい味のプリンで
おいしかったなぁ・*:.。☆..。.(´∀`人)
今度は上手に作れますように・・・


ココ・アヴァン・シャネル

2010 - 09/12 [Sun] - 21:34

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★★★☆☆

鶏団子のトマト煮弁当♪

2010 - 09/10 [Fri] - 20:45

お弁当1


今朝も涼しかったからちょっと期待してたのに
また暑くなってきたね。。。



ついこないだ、チャリンコで走ってるときに
ツクツクボウシがないてたの。
確か1日だけだったと思う。
でもあの日以来鳴き声が聞こえないなぁ。。。
アブラゼミの鳴き声も聞こえないけど



皆さん何処へ?



あの子たちの間では夏は終っちゃったのかなぁ。。。




日曜日の文化祭に向けて
準備に忙しい長女。
準備開始は水曜日から。
でも水曜日は警報が出たから休校(^ー^;


昨日は6時まで学校で残り
今日は帰ってきたら7時過ぎてた。
うちの子はチャリンコで20分ほどの距離だから
これですんでるけど
クラスで一番通学に時間がかかる子は



2時間だそうだ(゚□゚)



こないだまで歩いて近所の小学校に
通っていた子供が
いきなり電車を乗り継いで2時間。



往復4時間の通学。



大人の私でもヤダわ・・・
しんどいだろうなぁ・・・




初めての文化祭。
でもこんなに準備が大変なのなら
もうちょっと前から始めることが出来なかったのか?と
ちょっと疑問。






さて今日のお弁当は

ふりかけごはん
万願寺トウガラシとしめじの甘辛煮
くるくるちくわときゅうり
鶏団子のトマト煮



明日は朝から準備だって。
大変だなぁ。
でも初めての文化祭!
みんなで力合わせて成功するといいねo(*^ー ^*)o

ニンニクみそ風味の炒り豆腐弁当♪

2010 - 09/09 [Thu] - 21:16

お弁当1


今朝は涼しかったぁ・*:.。☆..。.(´∀`人)
昼間も今までよりも全然マシだわ。



今日の長男のプール参観は



寒かったらしい。。。。



一昨日までは暑かったのにね。

このまま秋に突入すればいいのにさ。




さて今日のお弁当は

おかかごはん
ウィンナー
大根と天ぷらの煮物
ニンニクみそ風味の炒り豆腐



普段炒り豆腐を作るときは
和風の味付けなんだけど
今日は自家製ニンニクみそを入れてみた。
あと、おネギの代わりにブロッコリー。
これが意外なおいしさでした♪(* ̄ー ̄)v




今週末は長女の学校の文化祭。
その準備に忙しそう。。。
もぉグダグダだぁ(-ω-;)
見てるだけでストレスたまるわε=(´。` )

鶏の照り焼き弁当♪

2010 - 09/08 [Wed] - 20:59

お弁当1


悲しいことに朝起きたら台風が通過中。
いや、ちょっと通り過ぎた後?
でも雨がしとしと降ってました。
それでも降ったりやんだり。。。
でも長男が登校するころには



前が見えないくらいの大雨に(||||▽ ̄)



風も強いし・・・
でもね、それはほんの一瞬。
そうなの。



ほんの一瞬。



なのにその隙に



大雨洪水警報が発令!!



マジで!!??ヾ(@○@)



でもすぐに雨はやんだのよ。
風は強かったけど。


用心してか長男のプール参観は中止(T_T)



でもうちの小学校。
暴風波浪警報がでないと休みにならないの(^^ゞ
だから普通どおり授業はあったんだけど。


長女だ。


もうすでに登校している。
しかもチャリンコで。
まさかなぁ・・・とは思ってたんだけど
携帯にメールが来た。



学校から(||||▽ ̄)





警報が出たので




8時に一斉下校させました!!

(||| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ω ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄;)


8時って
あの子はちゃんと着席してたんだろうか?
行ってすぐのとんぼ返り。


ありえへんでしょ・・・


9時には無事に帰ってきたわ(´・ω・`)




って私。
何のために仕事休んだのさっ!!
プール参観がなくなったから
一人まったりと過ごそうと思ったのに。



もぉ・・・



ストレスマックスよぉε=(´。` )





さて今日のお弁当は

梅肉とごまのごはん
ブロッコリーのおひたし
パンプキンとくるみのサラダ
鶏肉とまいたけの照り焼き



おうちで食パンかじってる(朝も昼もこれ)妻の横で
長女はお弁当を食べてました。。。




明日に延期になったプール参観。
ごめんよ。
明日は見に行けないね。。。

厚揚げと豚肉の中華煮弁当♪

2010 - 09/07 [Tue] - 21:27

お弁当1


今日の長女の模擬試験。
まずまずの出来だったらしい。



ほんまかっ?



結果はいつ出るのやら・・・
楽しみにしてるわ( ̄ ̄▽ ̄ ̄)






明日は長男のプール参観。
でも台風が接近中だって(||||▽ ̄)


せっかく仕事休んだのにぃ・・・


しかも予備日は休みを取ってない(´Д`ヽ)
なんとかお天気もってくれないかなぁ。。。





さて今日のお弁当は

昆布とごまのごはん
マカロニサラダ
かぼちゃの塩煮
厚揚げと豚肉の中華煮



厚揚げは片栗粉をまぶして
焼いてみたら
とろ~んとしていい感じでした♪
今度はもっと豆板醤をきかせよう♪


鴨川ホルモー

2010 - 09/06 [Mon] - 21:33

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鶏肉のスウィートチリマヨ弁当♪

2010 - 09/06 [Mon] - 20:09

お弁当1


9月に入ったっていうのに
いつまでもフツーに暑いのは一体なに??





昨日は夏バテなのか
単に体調が悪いだけなのか
めっちゃしんどかった。。。


今日はなんとか復活して
仕事してきました(^ー^;
はぁ。。。しんどかった。




さて今日のお弁当は

ゆかりごはん
こんにゃくの甘辛炒め
クルクルちくわ&きゅうり
ブロッコリー
鶏肉のスウィートチリマヨ和え



明日、模擬試験があるらしいわ・・・
長い長い夏休み
がんばった成果を試されるんでしょう。。。



めっちゃヤバイやんヽ( ̄ー ̄ ;)ノ

鶏肉のピカタ弁当♪

2010 - 09/04 [Sat] - 21:45

お弁当1



一日から学校が始まったっていうのに
長男は給食を食べて即下校。
長女はお弁当なしで4時間まで。



私、一向に落ち着きませんわっ!!ε=(´。` )



でも、長女。
居残りして学校で勉強してくる♪って言うから
お弁当もちで。



なにも土曜日にしなくても




いやいや。
がんばって勉強してくださいな。


さて今日のお弁当は

ふりかけごはん
ブロッコリーのナムル
ちくわのきゅうり詰め
鶏肉のピカタ
蒸しかぼちゃ







最近見つけたお気に入りの八百屋さん。
安くておいしいお野菜がいっぱい売ってるの♪
キレイな色のかぼちゃがあったからゲットしたけど
これが甘くておいしいのなんのって(*´▼`*人)
シンプルに蒸してなにもつけずに食べるのが
一番おいしいかった♪


難点は



二駅向こうにお店があるってこと。



チャリンコじゃちょっと厳しい。。。llllll(- _ -;)llllll

ヤッターマン

2010 - 09/03 [Fri] - 21:30

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